Азбука огородника. Тыква.

Азбука огородника- блог для тех, кто впервые приступил к выращиванию садово-огородных культур на своем дачном участке,

кто хочет научиться правильно ухаживать за растениями,

научиться выращивать богатый урожай, используя маленькие площади,

для тех, кто хотел бы познакомиться с жизнью цветов и превратить свой участок в цветущий сад.

Оранжевое чудо!
Поговорим о тыкве.


Для многих огородников тыква – самый любимый овощ: неприхотлива, хотя и любит хорошо удобренные почвы, не требует к себе особого внимания и, если Вы найдете для нее хорошо освещенный участок, отблагодарит вас сторицей.

А как она полезна и вкусна!

Легко усваивается и очень питательна.

Незаменимое блюдо для тех, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, помогает излечению язвы желудка, прекрасно очищает печень, благодаря наличию большого количества калия и пектина, поглощающего токсины и вредные вещества.

Тыква способна загустить любое фруктовое пюре за счет наличия у нее жилирующих свойств, поэтому, для улучшения качества фруктового повидла в него добавляют до 25% тыквы.

Если в блюда из тыквы добавить молоко и масло, тыквенные каротиноиды будут усваиваться лучше. Едят тыкву в любом виде: вареном, сыром, печеном.

До чего же хороша получается из нее творожно-тыквенная запеканка!

Любимое детское лакомство!

Убирают тыкву в ясный солнечный день в середине сентября.

Зрелость тыквы легко можно определить по ее усохшей и опробковевшей плодоножке. Срезать ее надо вместе с плодоножкой, в противном случае тыква заболеет и не сможет перенести длительного хранения.

Поврежденные овощи съедают сразу, а те, которые предназначены для длительного хранения, необходимо подсушить на солнце дней 8-10.

Небольшие царапины, образовавшиеся на кожуре, можно легко залечить, смазав их зеленкой.

В течение непродолжительного срока (1-2 месяца) могут храниться тыквы всех сортов, но для длительного хранения подходят лишь столовые сорта крупноплодной тыквы, имеющие толстые и прочные покровные ткани.

В домашних условиях, в защищенном от света прохладном месте эти тыквы могут храниться до полугода.

Источник Огородные шпаргалки

Пока нет комментариев. Оставьте Ваш комментарий первым!

Оставить комментарий