Скорцонер

Скорцонер

Полезные свойства и выращивание скорцонера

Это деликатесный овощ, богатый минеральными веществами, особенно калием и железом.

Высококалорийный — по питательности его ревосходят только горох и бобы.

Под темной кожурой корня – белая, нежная мякоть, очень вкусная, с ореховым ароматом, которая легко усваивается.

В народной медицине скорцонер используется при болезнях почек, сердца, ревматизме, как мочегонное и снижающее давление средство.

Листья его съедобны, их добавляют в салаты.

Сеют этот овощ летом – в июле-августе, а убирают в октябре следующего года.

Молодые корни хорошо перезимовывают, особенно если осенью их посадки засыпать сверху слоем торфа или перегноя в 5 см.

Весной растения быстро идут в рост, образуя за лето корни 30 см в длину.

Семена скорцонера очень хрупкие и тонкие, сохраняют всхожесть только 2 года.

Высевают их на глубину 1-1,5 см очень осторожно и, чтобы не поломать, смешивают с перегноем.

Расстояние между рядами 30 см.

Появления всходов скорцонера прореживают до 5-6 см, через 2 недели -повторное прореживание до 12-15 см между растениями.

Агротехника скорцонера

Скорцонер требователен к плодородию почвы, но свежий навоз под него вносить не рекомендуется.

Хорошо растет после огурцов, фасоли, лука, кочанного салата.

Почва должна быть тщательно вскопана, иначе корни разветвляются и мельчают.

От посева до всходов – 14-21 день, поэтому желательно воспользоваться маркировочным посевом, например, редиса.

Скорцонер развивается очень медленно, и сорняки, если их не удалять, могут его заглушить.

Как только всходит маркировочный посев, начинают проводить рыхление, следя, чтобы не образовалась почвенная корка.

У скорцонера большая потребность во влаге, его поливают раз в неделю.

В июле второго года начинается интенсивный рост корней, в это время поливочная норма 20-25 л на 1 кв.м.

Подкармливают растения каждые 25 дней: в 10 л воды растворяют 1 ч. Ложку суперфосфата, сульфата калия и мочевины, расход – 7 л на 1 кв.м.

Убирают корни в октябре, обязательно до промерзания почвы.

Вдоль каждого ряда выкапывают ровик глубиной 30см, затем с другой стороны поддевают корень вилами и сталкивают его в ровик.

Хранят корни скорцонера немытыми, связанными в пучки, пересыпанными песком в подвале.

Теги: ,

Пока нет комментариев. Оставьте Ваш комментарий первым!

Оставить комментарий

Читайте ранее:
Приготовление мульчи
Приготовление мульчи

Мульчирование – самая простая и естественная защита почвы Укрытие из органических материалов не дает земле высыхать, препятствует эрозии почвы, подавляет...

Вредители земляники
Вредители земляники

Какие вредители страшны землянике? Как избавиться от долгоносика? Долгоносик зимует прямо под кустиком земляники и выходит из-под опавших листьев ранней...

Закрыть