Какие съедобные грибы растут на тополях

Те, у кого нет опыта в грибном деле, могут не знать, что на стволах тополей и под ними можно встретить съедобные грибы с потрясающими вкусовыми качествами и ароматом. Особого внимания заслуживает вешенка осенняя, опенок зимний, летний, рядовка тополевая. Но поблизости от тополей находятся и опасные плоды, которые непригодны для использования в кулинарных целях.

Опята (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

А Вы любите собирать грибы?

Загрузка ... Загрузка ...

Вешенка осенняя

Из всех видов грибов, которые поселяются на стволах тополей, безопасной считается вешенка. Это обусловлено тем, что она лишена ядовитых двойников. С другими представителями придется проявлять бдительность.

Вешенка осенняя (Фото с сайта https://wikigrib.ru)

Собирать урожай вешенок можно с сентября по октябрь. Они растут группами на стволе дерева, пне или на неживой части. Длина ножки составляет 3 см, ширина – около 4 см. Кожица покрыта миниатюрными чешуйками. Цвет ножки может быть желтого, коричневого или зеленого цвета. У некоторых плодов она отсутствует.

Особенность вешенки осенней – продолговатая шляпка, растущая сбоку. Ее окружность составляет 8-15 см. Плоды имеют мясистую мякоть с белыми пластинками. С возрастом вешенки меняют свой цвет с серого до охристого. Сбору подлежат только молодые грибы.

Преимущество осенних вешенок состоит в том, что они не интересуют червей-паразитов.

Опенок зимний

Грибы идут в рост в конце осени и в начале декабря. Встретить плоды можно даже под снегом. Своими внешними признаками опенок осенний имеет сходство с летними представителями. Разница лишь в том, что у первого имеется ножка с чешуйками и кольцом, шляпка с сухой кожицей. Ножка опенка может быть окрашена в темно-коричневый или черный цвет. Ее высота составляет 4-8 см, а толщина – 0,5 см.

Опенок зимний (Фото с сайта https://wikigrib.ru)

Шляпка опенка осеннего окрашена в рыжий, оранжевый или охристый цвет. Отправляться на сбор урожая можно как в лесные рощи, так и в парки, сады. Как правило, он облюбовывает южную сторону тополя. Опенок осенний относится к условно-ядовитым грибам, поэтому для выведения из него токсинов показано длительное кипячение.

Опенок летний или тополиный

Сбор летних опят может осуществляться с июня до середины осени. Шляпка таких грибов окрашена в два цвета, в центре она более темная, нежели по краям. Для опенка летнего характерны многочисленные споры коричневого цвета.

Летний опенок (Фото с сайта http://chudogryadka.ru)

Прежде чем отправиться в лес за такими грибами, нужно учесть, что у них имеется ядовитый двойник – Галерина окаймленная. Она растет исключительно на соснах и елях, следовательно, собирать опята неподалеку от хвойных деревьев не следует.

Существует огромное количество грибов, которые поселяются на стволах тополей и в приствольных кругах. Большая часть из них абсолютно безопасна. Но имеются и такие представители, с которыми нужно быть крайне осторожными.

Читайте также:
Гриб трюфель: основные виды и полезные свойства
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector