Как хранить помидоры в погребе или подвале?
Помидоры складывают в деревянные ящики, заворачивая по отдельности в бумагу или перекладывая каждый слой листом бумаги. На бумагу можно дополнительно насыпать сухие опилки или луковую шелуху. Слоев должно быть не больше трех, чтобы не раздавить томаты, лежащие внизу.
При отсутствии погреба помидоры можно уложить в ведра или тазы, где они благополучно дозреют. Каждые два-три дня я перебираю томаты, чтобы отобрать поспевшие или с признаками порчи. Подпорченный плод может заразить другой.
Можно ли хранить помидоры на балконе?
Поспевшие помидоры можно хранить на балконе в течение нескольких дней, если там держится стабильная температура в пределах +15 градусов. На моем балконе температура в течение суток может претерпевать значительные изменения. Такие условия для хранения не подходят.
Применив один из способов, описанных выше, наслаждаюсь свежими помидорами еще долгое время после окончания дачного сезона.
А как вы храните урожай собранных томатов? Поделитесь своими секретами в комментариях.
