Помимо украшения территории и создания особой атмосферы, монастырские сады обеспечивали жителей обители ягодами и фруктами. Садоводы, работающие при монастырях, ставили перед собой цель получения обильного урожая, который будет легко сохранить на протяжении года.
Загрузка ...
Наглядный пример такого садоводства — угодья Валаамского монастыря, которые насчитывали более 400 плодоносящих яблонь возрастом около 100–130 лет.
Важным преимуществом яблок с этих деревьев является хорошая лежкость, способность храниться долго и не терять вкусовые качества.
Выбор места посадки
Согласно многолетнему опыту монастырских садоводов, яблони чувствуют себя наиболее комфортно на южных склонах, защищенных от ветра.
Если поблизости находится незамерзающий водоем, это положительно скажется на растениях.
В регионах с суровым климатом чрезвычайно важно защитить яблони от северных ветров. Распространенная методика защиты от ветра — густая посадка деревьев, после которой сад нужно проредить и удалить слабые и больные растения, оставив крепкие и выносливые экземпляры.
Регулярное опыление
Пасека — необходимое составляющее монастырского сада. Помимо обеспечения жителей обители мёдом, пчелы опыляли кустарники и плодовые деревья, растущие поблизости.
Ненадежно полагаться лишь на диких насекомых, поэтому на территории монастыря всегда располагалась пасека или специальный необработанный участок, на котором могли прижиться дикие пчелы и шмели.
Задернение междурядий
Не рекомендуется оставлять пустым пространство между рядами с саженцами. Хороший вариант заполнения пустующей почвы — высаживание в междурядья травы. Она заполняла свободное пространство, а затем её скашивали и мульчировали грунт.
Особая закладка сада
Самое важное в монастырской посадке деревьев — особый способ закладки сада. Её цель заключается в формировании стержневой корневой системы. В наше время специалисты отдают предпочтение мочковатой, выделяя способность быстро и успешно приживаться при пересадке. Недостаток этой системы — медленное естественное развитие корней и потеря 80–90 % подземной части при пересадке.
Особенность стержневой корневой системы заключается в защите дерева от неблагоприятных погодных условий и насыщении питательными веществами. Залегание корней глубокое, что обеспечивает отличную якорность и оберегает растение от засухи. Семенные подвои отличаются крепким иммунитетом к грибковым и вирусным заболеваниям.
К недостаткам монастырского способа закладки относятся слишком быстрый рост и развитие, достижение размеров, при которых за яблоней тяжело ухаживать. До начала плодоношения должно пройти много времени — 7–10 лет.
Соблюдая эти 4 шага, можно вырастить деревья-долгожители и собирать обильный урожай с отличной лежкостью. Всё чаще специалисты прибегают к забытым техникам монастырских садоводов, и результат их не разочаровывает.
