16 главных моментов о винограде: что нужно знать тому, кто начал его выращивать

Добрый день, мой читатель. Многие садоводы опасаются выращивать виноград, считая его «слишком южной» культурой. Однако на самом деле, если не делать слишком грубых ошибок и соблюдать правила, он дает хороший урожай даже в средней полосе России. Если вы решили заняться виноградарством – то вот 16 советов, которые помогут вам сделать все правильно.

Советы по высаживанию

1. Виноград сажают там, где солнечно, тепло и нет холодных сквозняков. Идеально, если плантация будет защищена высоким забором, но подойдет и южная стена любого строения – дома, сарая, гаража. Главное – чтобы почва была богата гумусом, а влага в ней не застаивалась.
2. Если южные стороны уже заняты, то сажать виноград можно рядами по полтора-два метра в длину:

• на склоне – в направлении с севера на юг;
• на ровном участке – с запада на восток.

1. Способ посадки выбирают в зависимости от того, какой грунт на участке. Если почва песчаная, то сажают виноградные саженцы в траншеи. На глине и суглинке, где близко грунтовые воды, формируют гряды, на которых и высаживают. В таких грядах хорошо к грунту добавить прокаленного песка: обычный песок просеивают через решето среднего размера, убирая крупные комья, камушки и прочий мусор, а затем нагревают на огне, чтобы убить возможных возбудителей болезни (в железном ведре, бочке или просто на листе железа, поставленном на опоры над костром).
2. С высадкой в открытый грунт торопиться нельзя. Если у вас в регионе холодный климат, лучше подержать лозу в школке, где ее легко укрыть, а то и вовсе в мобильной емкости. Держать так надо минимум год, а лучше до появления первых ягод.
3. Мобильные емкости – вообще отличный вариант для холодного климата. Для этого саженцы помещают в ведрах с грунтом (лучше брать большие, на 15-20 л, если сможете их найти). Тогда лозу в грунт можно вообще не пересаживать, а лишь с наступлением тепла достать ее из укрытия и притопить емкость наполовину в грунт на гряде.
4. Виноград высаживают только по плану, деля по сортам и в соответствии с требованиями к каждой разновидности:

• столовые сорта высаживают друг от друга на расстоянии в 150 см;
• винные и соко-винные – на расстоянии 80 см;
• от одного ряда до другого должно быть не менее 1,5-2 м.

1. Если вы сажаете привитые саженцы, то их надо не привязывать вертикально, а уложить почти на грунт – пусть дают корни.

Советы по уходу

1. Подвязывая лозу, пускайте шпагат горизонтально. Тогда побеги будут формироваться по всей длине. Если же вы пустите ее вертикально, то работать будет только верхняя часть кроны, оставляя нижнюю не у дел. Продуктивность и жизнеспособность лозы при таком способе подвязки падает.
2. В поливе виноград нуждается только в первые 2 года весной и летом, а взрослая лоза – только осенью. И перед цветением – никакого полива, иначе цветы начнут осыпаться.
3. Про слово «дождевание» забудьте категорически! Лоза не любит воду на листьях, побегах и на поверхности грунта. Если поливаете – то отступив на 40-50 см от ствола.
4. Проводя чеканку, не увлекайтесь. Оставьте хотя бы по 2-3 листика. И проводить ее лучше всего в августе.
5. Без регулярной обрезки лоза слишком разрастется. Это и некрасиво, и урожайность слишком падает. Однако в первый год саженец не трогают – ни обрезка, ни чеканка по молодой лозе не проводятся.
6. Обрезать виноград нужно осенью, когда устанавливаются ночные заморозки – то есть в октябре-ноябре. А вот если резать весной – будет «плач лозы», сильное сокотечение из срезов. В результате растение сильно ослабнет, и урожая вы едва ли дождетесь. Обрезать весной можно разве что декоративный виноград, который вы выращиваете для укрытия беседок или украшения стен, а не для ягод.
7. Чем севернее, тем ниже должен быть штамб при формировании кроны у винограда. Беседки или арки лучше исключить. Только шпалера или стелющаяся лоза.
8. Как минимум первые 2-3 года после высадки в грунт виноград нуждается в укрытии на зиму даже в южных регионах. Лозу снимают со шпалеры, укладывают на доски или слой лапника, сверху настилают слой того же лапника, опилок, сухого грунта – и укрывают гофрокартоном или нетканым материалом. Использовать целлофановую пленку нежелательно: под ней скапливается влага, виноград может выпреть или подхватить одно из грибковых заболеваний.
9. Когда придет весна, сразу не раскидывайте весь укрывной материал. С наступлением тепла снимите большую часть, но оставьте тонкий слой на случай возвратных заморозков. Поднимать лозу и развешивать на шпалере лучше не ранее апреля.

Это далеко не все, что нужно знать виноградарю, но эти советы как минимум уберегут вас от самых грубых ошибок.