Добрый день, мой читатель. Если хочется вырастить вкусные томаты со сладким вкусом, нужно обязательно использовать правильно подобранные подкормки. Слишком кислые плоды — это следствие затяжных дождей или засухи в летнюю пору. Чтобы урожай был качественным, придется также обеспечить посадкам соответствующий уход.
Загрузка ...
Какие факторы влияют на сладкий вкус томатов
Томаты приобретут сладкий вкус, если в них будет присутствовать достаточно фруктозы и глюкозы. В первую очередь это зависит от доли сухих веществ. Кислый вкус может появиться из-за повышенной концентрации яблочной и глютаминовой кислот. Вкус плодов также зависит от количества полифенолов, жиров, витаминов.
На процесс накопления этих веществ влияют определенные факторы:
- сорт овощной культуры;
- уровень кислотности почвы;
- регулярность поливов;
- температура воздуха;
- уровень освещенности;
- применение подкормок.
Что касается использования удобрений, то они играют огромную роль в период бутонизации, после формирования завязей и в момент налива плодов.
На этих этапах развития овощная культура не должна испытывать дефицит калия, фосфора. Количество азота придется уменьшить.
Подкормки для сладости
Удобрять томаты нужно каждые 10-14 дней. Желательно использовать разнообразные виды и способы подкормок. Вносить питательные составы нужно под корень и путем опрыскивания кустов. Если погода выдалась дождливой и прохладной, применять калийное удобрение нужно при помощи распылителя.
Элемент быстро вымывается из грунта, при низких температурах корни не смогут усвоить его в нужном объеме.
Минеральные удобрения
Повлиять на вкус плодов могут такие элементы, как калий и фосфор. В продаже имеются препараты, которые содержат оба компонента, но питательный состав можно приготовить своими руками.
В качестве удобрения подойдут следующие средства:
- Суперфосфат (двойной или обычный). Является источником фосфора. Раствор используют для полива или орошения зеленой массы растения. Гранулы или порошок растворяют в кипятке (в соотношении 1:10). Составу дают настояться в течение суток. Время от времени его обязательно перемешивают. Если жидкость будет применяться для опрыскивания кустов, концентрацию действующего вещества уменьшают. На 1 л кипятка берут 15 г порошка или гранул. Готовый раствор разводят водой (10 л на 300 мл концентрированной жидкости).
- Калиевая селитра. Может выступать в качестве альтернативы сульфату калия. Применяется для опрыскивания кустов. В 10 л воды разводят 20 г вещества в виде порошка, переливают жидкость в пульверизатор и приступают к обработке. Селитру также соединяют с зольным раствором.
- Диаммофоска. В этом комплексном удобрении содержится 26% фосфора, 26% калия и 10% азота. Средство вносят в почву весной. На 1 м2 берут по 15 г вещества. После того как удобрение будет внесено, землю обязательно увлажняют.
Вкус томатов зависит не только от применения тех или иных удобрений. Если кусты будут испытывать нехватку света, а почва окажется слишком закисленной, исправить ситуацию путем использования разных подкормок не удастся.
