Как правило, на любом дачном участке присутствует болгарский перец. И это правильно. Сорт Калифорнийский очень сладкий и полезный, именно поэтому он и полюбился многим.
Немного из истории
Этот сорт американской селекции относится к среднераннему, выводится по всему миру. В России этот сорт выращивают в средней и северо-западной полосе. Этот сорт перца появился в 1928 году и полюбился очень многим.
Особенности сорта
Несмотря на очень красивое и экзотическое название Калифорнийское чудо этот перец является достаточно неприхотливым и прекрасно чувствует себя на наших отечественных грядках. Кусты у такого перца высокие и мощные, плоды отличаются отменным вкусом.
- Растение достигает 60-65 см в высоту. Кусты достаточно плотные и мощные. Плоды большие с ребристой поверхностью. Внешне это выглядит, как будто перец разделили на четыре дольки. Из-за гладкой и блестящей кожицы плоды перца так и переливаются, напоминая нам о богатстве витаминов и минералов, которое находится внутри.
- Стенки у такого плода составляют около 8 мм. Они очень мясистые и сочные.
- Когда перец созревает, он приобретает красный яркий цвет. Но пока он все еще зреет, плоды отличаются своим насыщенным зеленым оттенком.
Основная особенность этого сорта — высокое содержание сахара. Его действительно в два раза больше, чем в других.
Красный цвет у Калифорнийского чуда самый распространенный, но существуют и вариации, такие как желтые и оранжевые.
Преимущества данного сорта
К основным преимуществам этого сорта можно отнести то, что сорт очень неприхотлив, обладает прекрасной урожайностью, и плоды у него очень вкусные и полезные. Но имеется и один недостаток: данный сорт перца хоть и неприхотлив к климатическим особенностям того или иного региона и составу той или иной почвы, но очень уязвим перед различными заболеваниями. Об этом следует помнить и принимать меры вовремя.
Как сажаем перец
Перец Калифорнийское чудо высаживается простым способом, так же как и другие сорта перца. Но мы рекомендуем все же сохранять некоторый алгоритм.
Перед тем как сеять семена, их необходимо подготовить:
- Сначала приготовьте раствор из соли и воды. Затем поместите туда семена перца. Сеять нужно только те, которые остались на дне. Те, которые всплыли наверх, непригодны, их удаляем.
- Далее протравливаем наш будущий перец и делаем профилактику различных заболеваний. Для этого берем марганцовку из расчета 1 г на 1 литр воды. Помещаем семена туда на 15 минут. Затем достаем и просушиваем на бумажном полотенце.
- Некоторые огородники прибегают к такому действию, как закаливание. Они помещают семена сначала в воду, когда семена набухнут, их кладут на сутки в холодильник, а дальше сеют. Это делается с целью сделать культуру более стойкой к перепадам температур и более выносливой.
Теперь переходим к этапу посева:
- Выбираем подходящую емкость и грунт. Грунт годится обычный — можно использовать огородную землю или купить универсальный грунт в специальном магазине.
- Семена необходимо высаживать на глубину 1 см и на расстоянии 3 см друг от друга.
- Как только вы опустили семена в землю, их надо хорошо пролить теплой водой. Далее накрыть пленкой и оставить в помещении, где температура в среднем 25 градусов.
- Если вы все правильно сделали, то уже на 7 день должны увидеть свои восходы. Поливать надо теплой водой по мере высыхания. Хранить в хорошо освещенном месте.
Пикировка — очень важный этап. Как только у вашего перца уже появились 2 листика, их необходимо пересадить, но очень аккуратно, в другую тару — это могут быть отдельные стаканчики.
Пересаживаем в открытый грунт
Мы уже подошли к завершающему этапу выращивания наших перцев и самому основному — их надо пересадить в открытый грунт. Такая посадка должна происходить на 50-55 день после посева. То есть, когда у вашего перца появилось уже по 6-8 листьев на кусте, их можно спокойно сажать в открытый грунт. Тем не менее лучше предварительно готовить свою рассаду. Ее следует выносить на улицу сначала на несколько часов, затем на сутки. Это надо делать за дней 15 до посадки.
Заранее выбираем слабокислую почву и солнечное место и высаживаем наш перчик. Если вы в прошлом году уже сажали там перец, то это место уже не подойдет. Выбирайте другой, 3-4 года еще нельзя будет сажать там перец.
Расстояние между кустами лучше делать 25 см, а между грядками 50 см.
Сразу в лунку наливайте большое количество воды.
Оказывайте должный уход своему любимому Калифорнийскому чуду, и это растение обязательно наградит вас прекрасным и богатым урожаем. Поливайте, подкармливайте и рыхлите землю своевременно!
