Ботаническое название: Fragaria.
Любит полное солнце и глинистую почву.
рН почвы от слегка кислых до нейтральных.
Загрузка ...
Эти сладкие сочные ягоды не только вкусны, но и обладают целебными свойствами. Но при условии, что их только что собрали с грядки, а не купили в супермаркете. А все потому что по прошествии времени натуральный сахар, содержащийся в ягодах, начинает преобразовываться в крахмал, что ведет к потере целебных свойств.
Земляничные растения бывают трех типов:
- Нечувствительные к продолжительности дня. Эти сорта образуют цветки, плоды и усы непрерывно, при температуре воздуха от 2˚С до 29˚С.
Это так называемая июньская клубника, которая дает большой, обильный урожай один раз в год в течение трех недель, как правило, в июне, как и следует из названия. - Everbearing производят два урожая клубники, один весной, а другой в конце лета или осенью.
- Третий тип – это растения, чувствительные к продолжительности светового дня.
Они способны приносить плоды непрерывно с июня по сентябрь. Этот тип клубники предпочитает более низкие температуры и не будет цвести или плодоносить в жаркую погоду.
Для домашнего выращивания клубники рекомендуется третий тип клубники, несмотря на то, что придется ждать год для сбора урожая клубники. Но это того стоит.
Условия выращивания
Прежде всего необходимо позаботиться о посадочном материале и купить в ближайшем питомники устойчивые к болезням сорта.
Запланируйте время посадок: сразу, как только прогреется почва весной.
Посадочные лунки делают достаточно широкими и глубокими, чтобы могла вместиться вся корневая система без необходимости ее скручивания.
И все же, не сажайте слишком глубоко: корни покрыты, но корона должна располагаться на поверхности почвы.
Клубнике необходимо обеспечить пространство для размножения усами, поэтому располагайте растения на расстоянии 20 см друг от друга, оставив между рядами расстояние в 1,2 м.
Если корни очень длинные, то их следует подрезать. Они не должны быть более 20 см.
Обратите внимание на рН почвы. Он должен быть в пределах между 5,5 и 7,0.
Если есть необходимость, заранее примите меры по корректировке рН.
Следует иметь в виду, что клубнике требует 6-10 часов прямого солнечного света в день, а значит, и место для посадки подбирается соответственно этим требованиям.
Хотя, клубника произрастает на разных типах почв, все же предпочтение она отдает суглинкам, а работу по внесению навоза или компоста надо начинать месяца за 2 до посадки.
Само место посадки должно быть хорошо дренированным. Наилучшим вариантом станут приподнятые грядки.
Наибольший успех обеспечит применение севооборота, но следует знать, что клубнику нежелательно сажать после помидор, перца, баклажан и самой клубники.
Чтобы качество ягод не снижалось, необходимо ежегодно закладывать новые плантации клубники.
Что приготовить из клубники
Холодный клубничный суп
Вам потребуется:
- Около 1 кг замороженной клубники
- 1/3 стакана апельсинового сока
- ¼ стакана клюквенного сока
- ½ стакана йогурта
- 1 ч. л. сока лайма
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. корицы
- ¼ ч.л. мускатного ореха
- Взбитые сливки или йогурт для гарнира
- Фрукты для украшения
- Свежие листья мяты
Смешайте все ингредиенты (кроме гарнира) вместе с помощью блендера и уберите на холод на несколько часов, чтобы дать смещаться ароматам.
Украсьте каждую порцию взбитыми сливками и фруктами.
