Чеснок является частым гостем на наших кухнях. Этот продукт хотя и едок, но чрезвычайно полезен и придает многим блюдам неповторимый приятный вкус. А чеснок, выращенный на грядке собственного загородного участка, ценится хозяйками вдвойне. Он сочен, имеет особый аромат, а главное, экологичен.

По времени посадки чеснок может быть озимым или яровым. Их легко отличить по внешнему виду: первый состоит из крупных и почти одинаковых по размеру зубцов, а второй – из множества мелких. Часто на огороде можно увидеть одновременно и те, и другие сорта чеснока, поскольку каждый из них имеет определенные достоинства. Озимый сажают под зиму, поздней осенью, но до прихода морозов, а яровой – по весне.

Озимый чеснок

Наилучшее время его посадки – вторая половина сентября, октябрь. Тогда посадочный материал успеет укорениться до заморозков, а будущим летом порадует урожайностью. Для предохранения зубчиков от вымерзания при сильных зимних морозах их закапывают в почву на глубину до 10 см. Дополнительной защитой от заморозков послужит слой мульчи из измельченной сухой ботвы или древесной коры, а также прикрытие грядок снегом.

В южных регионах, где зимы, как правило, мягкие и приходят значительно позже, осуществлять посадку чеснока рекомендуется в несколько более поздние сроки. Если растения успеют укорениться и дадут всходы раньше времени, это может привести к гибели урожая.

Почва перед посадкой озимого чеснока должна быть хорошо взрыхленной и удобренной. Культура потребляет большой объем питательных веществ, поэтому подкормка почве необходима обильная – до ведра компостной субстанции или перегноя на квадратный метр грядки.

Яровой чеснок

В его головке может содержаться от нескольких зубцов до двух десятков и более. Центральный ствол, который у озимых сортов чеснока переходит в стрелку, у ярового попросту отсутствуют, что его сразу отличает.

Посадку ярового сорта осуществляют по завершении зимних заморозков, когда поверхностный слой почвы прогреется до +5 градусов. Чаще всего это апрель. В качестве посадочного материала берутся зубцы, отделенные от головки. За несколько дней до посадки их следует поместить в открытый пакет и немного увлажнить, чтобы они «проснулись» и были готовы к переносу на грядку.

Если почва осенью была достаточно подкормлена, весной перед посадкой чеснока в дополнительной обработке она нуждаться не будет. Единственное, для защиты будущих растений от вредителей ее можно обработать раствором купороса, размешав одну столовую ложку в 10 л воды.

Во время весенней посадки глубоко погружать зубцы в грунт не следует, достаточно будет трех см. Между чесночными зубцами при посадке на грядке рекомендуется выдерживать интервал примерно в 3-4 пальца руки. После посадки чеснок нуждается в обильном поливе. Частоту его проведения можно сократить только тогда, когда на грядке появятся первые ростки.

Основные способы посадки чеснока

Чаще всего ее проводят отдельными зубцами, что приемлемо как для озимого чеснока, так и для ярового. Для посадки отбирают хорошо просушенные, плотные и ровные дольки, которые очищают от шелухи.

Для защиты посадочного материала от вредителей его можно поместить перед посадкой на 2-3 часа в слабый раствор марганцовки или медного купороса. Эффект можно усилить, если не более чем на 5 минут погрузить приготовленные для посадки зубцы в солевой раствор, наведенный в пропорции 1 ст. ложка крупной соли на литр воды.

Эти же способы можно применять для обработки целых головок чеснока, если его посадку планируется осуществлять именно ими, а не отдельными зубцами. Такой метод тоже довольно распространен.

Посадка цельными головками имеет смысл, когда площадь огорода ограничена, и для отдельной грядки под чеснок на нем нет места. В таком случае одну-две цельные головки можно посадить на грядках с другими культурами – пышность чесночных кустов будет заметно выделять их среди других растений. Если же под чеснок выделяется грядка, то сажают его на ней в специально подготовленные и удобренные лунки, располагающиеся с интервалом 25-30 см. Для головок озимых сортов глубина лунок должна быть не меньше 15 см, чтобы зимой они не пострадали от морозов.

Преимущество посадки целой головкой заключается в том, что выросший из нее куст даст потом сразу несколько молодых чесночных головок.

Существуют и другие способы посадки чеснока. Например, с использованием трубы, с помощью которой на грядке формируются одинаковые посадочные лунки. Или двухъярусная посадка, позволяющая экономить площадь огорода, при этом нисколько не влияя на качество урожая обоих ярусов: верхнего и нижнего. Но методы эти применяются не так часто, как традиционная посадка чеснока зубцами или головками, хотя и имеют свои преимущества.