Огурцы в теплице растут горькие. Причины и способы решения

Даже самый красивый, ароматный и сочный огурец не будет иметь никакого значения, если он горький. Огурцы в теплице больше подвержены этому недостатку. В этой статье будет дан ответ на вопрос о том, почему огуречки имеют горчинку.

Основные причины появления горечи в огурцах

• неправильно выбранный способ полива, холодная вода, отсутствие регулярного полива;
• перепад температуры;
• плохая земля;
• отсутствие удобрений;
• малая освещенность;
• отсутствие своевременного сбора урожая;
• плохой посадочный материал;
• отсутствие правильного формирования куста;
• недостаточная влажность воздуха;
• используется один и тот же сорт;
• генетическая природа овощей.

Как избавиться от горечи в огурцах

Можно принять следующие меры:

1. Кожура и плодоножки огурца больше всего содержат горечь. Можно огурцы просто обрезать. Вот только вместе с кожицей вы теряете витамины.
2. Если вы вырастили мелкие корнишоны, то их не стоит чистить. Огурцы лучше всего годятся для консервирования. Термическая обработка уменьшить горький вкус.
3. Для того чтобы снизить неприятный привкус, можно замачивать огурцы в прохладной воде на пару часов. Надо срезать края огурцов с двух сторон
4. Плод следует вымыть и срезать один его конец. Потом хвостиком быстро натереть срез. Образуется белая пена, с ней выходит горечь.

С помощью этих способов можно избавиться от горечи в соленьях, но они вряд ли подойдут для тех, кто любит свежие овощи. Именно поэтому надо избегать заранее появления горького вкуса. Нужно создать условия, в которых будет расти огурец.

Подкормки

Самое главное — не экономить на удобрениях и вносить их вовремя. В теплицах их нужно вносить примерно 1 раз в неделю. Вместе с минеральными комплексами надо применять и те, которые готовят самостоятельно. Я готовлю смесь из крапивы и золы. В бочку наливаю немного варенья, туда высыпаю крапиву и спустя примерно 3 дня добавляю древесную золу в количестве одного стакана на 10 л настоя. Можно опрыскивать раствором борной кислоты.

Огурец не переносит хлористый калий, свежевыжатый навоз и чрезмерное количество азотных удобрений.

Полив

Огурцы нуждаются во влаге, но холодная вода из шланга может привести к чрезмерному стрессу.

1. Воду следует брать тёплую.
2. Почва должна быть влажной. Во время цветения поливают один раз в 3 дня и через день в период плодоношения.
3. Мульчирования почвы позволит сохранить влагу и защитить корни кустов.Я использую опилки и солому.
4. Для полива лучше всего использовать раннее утро или вечер.

В жаркое лето, чтобы защитить листья от перегрева, их необходимо опрыскивать.

Температура в теплице

Отапливать теплицу лучше всего при помощи котла или теплотрассы. Поддерживайте дневную температуру не менее 20 градусов и ночную — на два градуса ниже. Чтобы плоды лучше наливались во время плодоношения, надо увеличить температуру до 28 градусов.

Огурец плохо переносит перепады температуры, поэтому теплицу проветривают только в теплую погоду. Опытные овощеводы советуют заделать теплицу раствором из мела.

Освещение

Меловой раствор применяется и для того, чтобы затенить свет в теплице. Яркое солнце летом вредно для листьев огурцов, они могут сгореть. Кроме того, в качестве материала для экранирования теплиц используют шторы с плотной тканью, отражающие лучи солнца и не препятствующие воздухообмену.

Формирование куста

Чтобы получить хороший урожай, нужно грамотно сформировать огуречный куст, иначе растения будут получать недостаточно солнечного света.

В процессе формирования куста, следует использовать только дезинфицированный инструмент. Во избежание гниения удаляют листья и не оставляют пенек. Огурцы надо закрепить к деревянной опоре, освобождая верхнюю часть растения. Нижние листья и длинные побеги нужно удалить.

А как вы выращиваете огурцы, чтобы они не горчили? Поделитесь своим опытом.