Перед тем как поместить урожай репчатого лука на хранение, необходимо провести правильную подготовку. Сушка и предварительная обработка поможет избежать проблем в зимний период. Лук не будет гнить и болеть.
Как подготовить лук?
Осенью необходимо правильно собрать урожай лука. Нельзя выкапывать недозрелый лук, но и слишком долго оставлять овощ на грядке тоже не рекомендуется. Перезревший лук не будет хорошо храниться, начнет прорастать. Во время уборки урожая следует действовать максимально осторожно, чтобы не повредить луковицы. Механические повреждения чаще всего являются причиной порчи лука при длительном хранении.
После выкапывания, я обязательно сушу лук прямо на улицы. Делать это лучше при солнечной и ветряной погоде. Так земля и чешуйки быстрее отвалятся от луковиц. Если погода не позволяет организовать сушку, то можно разложить лук в теплом и сухом помещении. Я выкладываю лук прямо на картон в один слой. Полиэтилен не рекомендую использовать ни на этапе сушки, ни при хранении. Образовавшейся влаге некуда будет впитываться, лук может поразить грибок и начаться гниение.
Высохший урожай нужно отсортировать и разложить по размеру, а также удалить корни и обрезать перья. Я дополнительно обжигаю корни, чтобы исключить развитие болезней. Такой лук уже нельзя будет сажать. Зеленую часть я обрезаю максимально коротко, чтобы зимой овощ не дал стрелу и не начал расти.
Какую тару использовать?
Для хранения лука оптимально подойдут картонные, деревянные или даже пластмассовые ящики. Главное, обеспечить беспрепятственный доступ воздуха к луковицам. Также можно использовать:
- картонные лотки для яиц. Они занимают мало места и отлично впитывают лишнюю влагу. Подходит только для небольших по размеру луковиц;
- полотняные мешки. В них нужно насыпать не более 5-7 кг. лука, чтобы нижний слой не начал загнивать;
- капроновые чулки и колготки — этот способ до сих пор не теряет своей актуальности. Чулки с луком можно подвесить и хранить в кладовой или гараже. Главное, чтобы сетка не соприкасалась непосредственно со стеной.
Ни в коем случае нельзя использовать полиэтилен и пленку. Из-за конденсата испортится весь урожай.
Место хранения
Существует два способа сохранить урожай до весны: холодный и теплый. Можно прибегать и к комбинированному способу, но там есть свои нюансы.
При холодном способе лук нужно поместить в помещение с постоянной температурой от -3 градусов до 0. Оптимально подойдет теплый балкон, гараж, пристройка, сени и т.д.
При теплом способе температура может достигать +20 градусов, но влажность должна быть не более 60 процентов, иначе лук может загнить.
Комбинированный способ — это когда лук сначала хранится в тепле, а потом выносится на холод, но как только наступаю сильные морозы, урожай нужно перенести домой. В таком случае срок хранения сильно сокращается.
Я храню лук в погребе. Для этого у меня оборудованы специальные полки и стеллажи. Лук я убираю в коробки и расставляю по периметру полок. Некоторые огородники обивают стены картоном для защиты от влаги.
Можно убрать овощ и на балкон, заморозить его, популярна консервация и сушка лука. Способов сохранить урожай до весны существует великое множество. Главное соблюдать оптимальную влажность, не допускать перемерзания и проводить визуальный осмотр. Вовремя убранные испорченные луковицы не нанесут вред всему урожаю.
