Получить высокие урожаи перцев в средней полосе России или на Урале сложнее, чем в южных регионах.

Загрузка ...
Но и без использования теплиц огородникам удается обеспечить теплолюбивой культуре необходимые условия и достаточное питание.
Советы
Чтобы не тратить слишком много сил и времени на уход за грядками, нужно выполнять несколько важных правил.
Использование великовозрастной рассады
Даже скороспелые сорта перца начинают плодоносить на 110-130 день после посева семян. Чтобы получить максимальное количество плодов, высаживают примерно 90-дневную рассаду. Для ее получения семена нужно посеять в середине-конце февраля.
Пикирование
Сеянцы перца обязательно пикируют в фазе 2-4 настоящих листьев.

Можно рассадить кусты в отдельные горшки или оставить в общем ящике, располагая на расстоянии 5-7 см друг от друга.
Полив
Молодые перцы важно вовремя поливать, не девая пересыхать почве. Она всегда должна оставаться влажной на глубине 1 см от поверхности.
Температура
Все сорта перца теплолюбивы и лучше всего развиваются при температуре около +28°С. При выращивании рассады в домашних условиях не следует ставить емкости с рассадой на холодный подоконник. Низкая температура способствует развитию грибковых заболеваний и останавливает рост.
Высадка в грунт
Рассаду высаживают, когда почва прогреется не ниже +15°С.

Лучшее время пересадки для выращивания в открытом грунте — начало июня. К
этому периоду на растении часто появляются первые бутоны или цветы.
Уход
Болгарский перец не относится к требовательным культурам и хорошо переносит
небольшие колебания температуры летом. В неудачные холодные годы с обилием дождей его урожайность может снижаться, но огородники часто оставляют семена самых лучших кустов или покупают районированные сорта для ОГ (Атлант, Воловье ухо, Маринкин язычок и др.).

Высаживать рассаду нужно так, чтобы всем кустам хватало солнечного света.
Низкорослые компактные кусты сажают по схеме 40х40 см, а высокорослые лучше расположить еще реже, применяя схему 40-50х60 см.
Опытные огородники рекомендуют удалять с рассады первые цветки или завязи. Они плохо развиваются после пересадки, а следующие бутоны закладываются слабее и не открываются, пока цветет первый цветок.
При выращивании перца в северных регионах полезно знать, что для кустов важнее не температура воздуха, а прогретый грунт.
Используя технологию теплых грядок, можно увеличить срок плодоношения перца и успеть осенью снять остатки завязавшихся плодов.

В качестве биотоплива применяют навоз, формируя из него гряды с лунками,
заполненными почвой. При разложении образуется тепло, которое прогревает и почву, и воздух над грядкой. Кусты будут защищены от резких колебаний температуры днем и ночью.
Подкорм
Подкармливать перцы нужно еженедельно, на протяжении всего периода плодоношения.
Для подкормок до образования первых плодов используют травяную бражку или настой крапивы (1 л на 10 л воды, по 0,5 л на куст). Когда начнется массовое плодоношение, в поливную воду рекомендуется добавлять 1 стакан золы на 10 л. Можно использовать и питательные смеси для пасленовых (Синьор Помидор, Агрикола вегета и пр.).
Разводить минеральные подкормки нужно по инструкции.
Чтобы влага в почве сохранялась дольше, грядки мульчируют рыхлыми материалами
(солома, опилки и пр.). Слой опилок должен составлять около 20 см.
Примерно за 2-3 недели до заморозков осенью нужно убрать все цветки с кустов, давая возможность налиться уже имеющимся завязям. Даже недоспелые плоды можно будет снять и использовать для заготовок.