Пропорции кислот и сахаров прямо влияют на вкусовые качества помидора. Чем больше сахара — тем вкуснее красный овощ. Большее количество кислот содержится в соке семенной камеры плода, поэтому сладкий и вкусный томат должен быть мясистым и содержать меньше семян.
Загрузка ...
Секреты выращивания
Выращивание вкусных помидоров — процесс, который не требует особых умений, навыков и средств. Рассмотрим 5 основных секретов выращивания томатов, которые должен знать каждый дачник:
- Место для посадки этого растения должно быть достаточно освещено. Томаты не любят скученности, но нуждаются в солнечном свете. Солнечные лучи особенно необходимы для овоща на стадии формирования цветков, но во время цветения и созревания плодов, важнее всего теплая погода. Рекомендуется высаживать кусты на южной стороне участка в месте, защищенном от ветра.
- Чтобы урожай был вкусным и обильным, посадки нуждаются в подкормке. Помидоры обязательно нужно подкармливать на ранней стадии — после пересадки в открытый грунт и до появления первых цветков. Затем рекомендуется сделать перерыв и не вносить удобрения до появления завязи. Переизбыток азотосодержащего питания замедляет этот процесс. После оформления завязи все подкормки пойдут на пользу растению. Из минеральных удобрений используются: аммиачная селитра, калийная соль, суперфосфат. Из органических — раствор коровяка или куриного помета, компост.
- Опытные садоводы рекомендуют для сладости подкармливать посадки помидоров на этапе созревания плодов настоем золы и поваренной соли. Для приготовления раствора необходимо в ведре воды (10 л) растворить 1-2 ст. л. соли и стакан золы. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и настоять 1-2 часа. Для питания рекомендуется этим составом полить посаженые растения из расчета 0,5 л на куст. Вместо поваренной соли можно использовать морскую.
- Влага должна содержаться в помидорах на высоком уровне. Это растение необходимо поливать под корень обильно, но не часто. Такой способ способствует формированию глубокой и объемной корневой системы. Частый полив в небольших количествах воды увлажняет только верхний слой грунта. Переувлажнение также нежелательно, т. к. избыток влаги сделает плоды водянистыми, в процессе роста томаты могут растрескаться, преждевременно упасть с куста. При манипуляциях с водой важно, чтобы она не попадала на плоды, ствол и листья, т. к. это способствует развитию грибковых болезней.
Полив томатов - Еще один секрет — температура воды. Не рекомендуется поливать помидоры холодной водой, особенно в жару. Следует использовать воду, которая прогрелась на солнце, можно добавлять в нее при необходимости органические удобрения. Некоторые дачники нагревают воду на огне, а затем разбавляют более холодной. Такой способ не совсем подходящий, т. к. при кипячении теряется необходимый для томатов и других растений кислород. Увлажнение холодной водой (ниже 15°С) допустимо только на стадии закаливания саженцев перед посадкой в почву.
С помощью таких нехитрых секретов можно вырастить на своем участке вкусные и сладкие помидоры.
