Добрый день, мой читатель. Несмотря на огромную популярность сушеных яблок, далеко не у всех получается хранить их продолжительный промежуток времени. Если не соблюдать определенные правила, продукт быстро портится, в нем заводятся насекомые, которые могут доставить немало неприятностей. Также при таком хранении вся польза от сушки пропадает, и она превращается в бессмысленную трату времени.
Загрузка ...
Основные правила хранения сушеных яблок
Перед заготовкой яблок на зиму выделите время на подбор необходимой тары для хранения и правильного помещения. Лучшим решением будет хранение сушки в стеклянных банках или пластиковых коробочках. Самое главное, чтобы они были герметичными. Также не забывайте про стерилизацию тары.
Лучшие емкости для хранения сушеных яблок:
- Ящики из древесины.
- Плетеные корзинки.
- Коробки из фанеры.
- Мешки из плотной ткани.
- Коробки из картона.
Прежде чем выкладывать фрукты, дно емкости необходимо застелить упаковочной или вощеной бумагой. Лучше всего, если яблоки будут хорошо утрамбованы. Накройте тару сверху бумажным полотном или крышкой, если у вас мешки – завяжите их как можно плотнее.
Помещение лучше всего выбирать с хорошей вентиляцией, влажность должна быть как можно ниже. Температура не должна быть выше 10 градусов. Если у вас частный дом, можно попробовать хранить сушеные яблоки на чердаке или кладовке. Перед размещением продукта проведите уборку и обеспечьте максимальную сухость.
Если нет возможности обеспечить качественную вентиляцию, как можно чаще проветривайте помещение. Интересно, но если у вас яблоки хранятся в мешках, рекомендуется держать их в подвешенном состоянии. Если же вы живете в квартире, можно хранить сухофрукты на балконе или полочках. Также хорошо подойдет подоконник, но из-за попадания на яблоки ультрафиолета они начинают темнеть. Для сохранения цвета лучше всего хранить фрукты в темном месте. Также настоятельно рекомендуется держать их как можно дальше от пахучих продуктов.
Как оградить фрукты от вредителей
Если не соблюдать вышеописанные правила, в сушеных яблоках могут завестись мелкие вредители. Такая напасть способна доставить вам множество проблем, ведь они перекидываются на другую еду. Чтобы избежать данной ситуации, всегда тщательно промывайте фрукты в слегка подсоленной воде, а также не допускайте хранения в грязной таре или на земле.
Если придерживаться этих простейших правил, то вряд ли насекомые станут помехой в хранении сухофруктов. Вы сможете спокойно есть сушеные яблоки и не беспокоиться, что вам попадутся жуки или моль.
