Как сохранить урожай чеснока до весны: основные способы

Добрый день, мой читатель. Чеснок, который выращен на собственной дачной грядке, всегда хочется сохранить на как можно больший срок. Это вполне выполнимая задача. Хранят его либо при температуре от +1 до +3 градусов (холодный способ), либо от +18 до +20 (теплый способ). При этом существует масса вариаций, приемлемых для определенных условий.

Как сохранить чеснок до весны (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

А Вы выращиваете чеснок?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Для длительного хранения лучше подойдут крупные, просушенные, не поврежденные и не распадающиеся на зубцы головки. Также следует учитывать, что яровой чеснок будет храниться лучше зимнего.

Как сохранить чеснок до весны

Вариантов много. Они различаются главным образом по форме и месту хранения.

В косах

Этот вариант можно назвать классическим, «бабушкиным», поскольку применялся в деревнях с незапамятных времен. Он подразумевает использование высушенных головок с неотделенными стеблями. Они последовательно сплетаются между собой хвостиками. Для удобства и прочности дополнительно можно использовать суровую нить, которая на конце завязывается в петлю. За нее всю конструкцию потом можно будет повесить на стену (на гвоздь или крючок), замкнув ее в венок. Коса может содержать в себе различное количество головок, но чаще всего ее длина колеблется в пределах 15 штук.

Еще более простой способ хранения чеснока с сохраненными стеблями – в пучках, состоящих из 10-15 головок.

В сетке

Такой способ обеспечивает хорошее проветривание чеснока. Сетку можно сплести из подходящего подручного материала, но еще проще воспользоваться магазинной сеткой-авоськой.

Чеснок в сетке (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Часто как альтернативу ей используют старые колготы или чулки. Такую тару без труда можно повесить на любой крючок.

В ящике

Негерметичный ящик, а также корзина или коробка с проделанными в ней вентиляционными отверстиями – отличные варианты.

Хранение чеснока в ящике (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Головки укладываются в подобные емкости слоями, которые будет не лишним пересыпать сухими опилками.

В стеклянной банке

Это довольно популярный вариант, имеющий ряд вариаций – например, с пересыпанием уложенных в банку слоев чеснока золой (солью, мукой).

Чеснок в банке (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Хранят банку при комнатной температуре, поместив ее в сухое место, но подальше от приборов отопления.

В холодильнике

Наверное, это самый простой способ. Головки, предварительно обернутые натуральной тканью или пергаментом, можно поместить в отдел холодильника, предназначенный для хранения фруктов и овощей.

В почве

Хороший вариант для длительного хранения, если до наступления весны не планируется вскрывать закладку. Для этого в грунте выкапываются ямки на глубину его промерзания (40-50 см).

Чеснок (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Чеснок укутывают газетами и помещают в полиэтиленовые пакеты, которые укладывают в подготовленные углубления. Место хранения засыпается древесными опилками, сухой листвой, соломой.

В бельевой наволочке

Головки чеснока помещают в ненужную наволочку, пересыпав их луковой шелухой. Получается своеобразный мешочек, который можно повесить в кладовой.

В парафине

Способ в определенной степени трудоемкий, но эффективный. Головки, освобожденные от шелухи, окунаются в теплый жидкий парафин, расплавленный на водяной бане. После того, как парафин застынет, покрытый им чеснок укладывают в коробку и хранят в ней, поместив ту в кладовку или на чердак.

В подсолнечном масле

Головки разбираются на зубцы, которые высыпаются в предварительно простерилизованную стеклянную банку и заливаются растительным маслом (подсолнечным или оливковым). Банку закрывают крышкой с дырочками и помещают в холодильник. Чеснок так можно будет хранить до нескольких месяцев. А масло потом можно использовать для жарки или заправки салатов.

Читайте также:
Уборка и хранение чеснока
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector