Когда можно собирать урожай брокколи

Брокколи считается одним из самых полезных овощей. Выращивать эту разновидность капусты несложно, главное – соблюдать все агротехнические приемы. Важно также успеть собрать урожай в положенные сроки. Неспелые или, наоборот, перезрелые плоды не отличаются высокими вкусовыми качествами.

Брокколи (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

А Вы любите капусту брокколи?

Загрузка ... Загрузка ...

Сроки созревания

Сроки сбора урожая зависят от сорта брокколи и от того, в какой местности она выращивается. Раннеспелые сорта поспевают через 2 месяца с момента появления первых ростков, позднеспелые – через 3 месяца.

Выращивание брокколи (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Из ранних сортов овощеводы отдают предпочтение Витаминной, Команчи, Тонус, Лазер. Поздние не пользуются большим спросом. Но из них можно выделить Маратон и Лаки.

Сбор урожая может длиться до середины сентября, но необходимо успеть убрать плоды с грядок до первых заморозков.

Сбор урожая

Вырастить урожай не так сложно, как определить зрелость головок. О том, что брокколи можно срезать, будут свидетельствовать определенные признаки:

  • Размер плодов. У дозревшей головки диаметр должен быть минимум 10 см.
  • Цвет. Плоды должны быть насыщенно-зеленого оттенка.
  • Бутончики. Если они начали распускаться и желтеть, это говорит о том, что головки уже перезрели.

Крайне важно следить за прогнозом погоды и не затягивать со сбором до первых заморозков. Оставлять капусту на грядках можно до тех пор, пока отметка на градуснике не опустится ниже нуля.

Эта овощная культура остро реагирует на снижение температуры. Она настолько чувствительна, что может погибнуть даже за одну ночь.

Приступать к сбору урожая рекомендуют с самого утра. Отрывать головки, отпиливать стебель и вырывать их вместе с корнями недопустимо. Плоды нужно срезать при помощи садового секатора или острого ножа. Необходимо сделать косой срез и аккуратно отсоединить плоды.

Если все сделать правильно, боковые побеги пойдут в активный рост, и уже вскоре появятся новые завязи. Новые головки будут немного меньше, нежели основные, но на вкусовых качествах это не отразится.

Как хранить собранный урожай

Способ хранения брокколи зависит от ее сорта. Раннеспелые разновидности употребляют в пищу сразу после сбора. Держать их в погребе или в морозильной камере нет смысла, так как портятся они очень быстро. С поздними сортами все обстоит иначе. Но сохранить их свежесть можно путем замораживания.

Если овощевод еще не имеет опыта в выращивании брокколи, ему нужно учесть, что сбор урожая – один из ключевых моментов. Важно ознакомиться со всеми рекомендациями, чтобы труды не оказались напрасными.

Читайте также:
Рассада цветной капусты без проблем
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector