Породы домашних гусей, их содержание, кормление и убой

Добрый день, мой читатель. За свою многовековую историю одомашненные гуси практически не изменились. Работа селекционеров коснулась больше всего увеличения массы птицы и повышения яйценоскости.

Гусь (Фото с сайта regnum.ru)

Каждая порода описана по схеме:

  1. Родина.
  2. Описание.
  3. Продуктивность.
  4. Воспроизводительная способность.

Большие серые гуси

  1. Украина.
  2. Шея обычной длины, голова среднего размера, у птиц короткий оранжевый клюв, широкий корпус, ноги средней длины; окрас перьев от темно-серого до белого на животе.
  3. Масса годовалой птицы: самец – 9,5 кг, самка – 9,0 кг. Яйценоскость составляет 60 яиц в год, масса одного яйца примерно 200 г.
  4. Оплодотворяемость яиц – 92%, выводимость – 85%, выход гусят – 68%.

Рейнские гуси

  1. Германия.
  2. Корпус: массивный; грудь: широкая; цвет клюва: оранжевый; окрас: белый.
  3. Масса годовалой птицы: самец – 7 кг, самка – 5,6 кг. Яйценоскость – 55 яиц в год массой 170 г.
  4. Оплодотворяемость яиц – 87%, выход гусят – 67%.

Оброшинские гуси

  1. Украина.
  2. Голова птиц маленькая, круглой формы; шея тонкая; туловище небольшое, крепкое; грудь широкая, выгнута вперед; конечности короткие и крепкие, оранжевого цвета, как и клюв.
  3. Масса годовалых гусаков – 7 кг, гусынь – 6,5 кг. Яйценоскость – до 50 яиц за год.
  4. Оплодотворяемость яиц довольно высокая – до 90%, но всего около 70% гусят вылупятся.

Китайские гуси

  1. Северный Китай.
  2. Большая голова сидит на очень длинной шее, туловище средней длины. У птиц есть небольшой нарост на лбу, который растет в течение всей жизни. Цвет оперения белый или бурый.
  3. Относительно высокая яичная продуктивность (до 70 яиц), масса годовалой птицы небольшая: гусаки – 6 кг, гусыни – 4,5 кг.
  4. Высокий показатель выводимости, который достигает 85%. Молодняк быстро растет и набирает в весе.
Читайте также:
Вертикальные грядки своими руками: полезные советы

Тулузские гуси

  1. Франция.
  2. Гуси данной породы имеют большую голову, крупный клюв, короткую шею; цвет оперения: от белого до темно-серого.
  3. Вес самок – 10 кг, самцов – 13 кг. Яичная продуктивность – 35 яиц, средний вес яйца 170-200 г.
  4. Рождаемость низкая, около 50%. Выживаемость невысокая, в среднем – 60%.

Правила содержания гусей

  • Выбирайте сухое помещение для разведения гусей, обязательно без сквозняков.
  • В качестве подстилки можно брать опилки, солому, мелко порезанные кукурузные початки.
  • Все птицы должны иметь возможность одновременно подходить к кормушкам, учтите это при их установке.
  • В качестве поилок можно использовать корыта, сделанные из дерева или предназначенные для цемента.
  • Круглый год гусям нужен водоем, чтобы они развивались физически, а яйца были высокого качества.
  • На полу гусятника около стен установите гнезда, по одному на 3 гусыни.
  • Обычно птица начинает нестись в конце февраля, но если использовать искусственное освещение, то яйцекладка начинается уже в конце января – начале февраля.

Кормление гусей

Гусям необходимы грубая пища и сочный корм, такой как сено, силос, зерно, различные овощи. Летом основной рацион птица может найти самостоятельно на пастбищах, а также в водоемах. Зимой гусям дают комбикорм, зерно и мешанку. Для хорошего набора веса кормят минимум 2 раза в день. В свободном доступе у птиц постоянно должны быть песок или раскрошенный мел.

Убой гусей и обработка тушек

Убой гусей производят наружным способом. Сначала птицу лучше оглушить ударом по голове. Затем острым ножом перерезают артерию с левой стороны шеи чуть ниже мочки уха. Тушку подвешивают и ставят внизу тазик, чтобы собирать стекающую кровь. Когда кровь перестает капать, птицу ошпаривают кипяченой водой и ощипывают перья. Затем тушку опаливают на огне.

Читайте также:
Что можно и нельзя сажать после моркови на следующий год

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector