В последнее время с каждым годом все сложнее становится выбрать определенный сорт томата. В ассортименте, который предлагают селекционные фирмы, трудно сориентироваться даже специалистам.
Загрузка ...
Но жесткая конкуренция на рынке овощной продукции ищет новые необыкновенные сорта, отличающиеся формой, размером, разнообразной окраской и вкусовыми качествами.
Томаты, которые мы привыкли употреблять, составляют основное и наиболее стабильное ядро производства.
Опыт голландских овощеводов показал, что увеличение доли эксклюзивных томатов любой разновидности приводит к резкому падению цен. Выращивание эксклюзивных томатов, с одной стороны это риск, а с другой — могут быть проданы по наивысшим ценам. Эксперименты по выращиванию таких томатов следует проводить на небольших площадях.
Сорта томатов
По характеристике сортов томаты можно разбить на группы.
Розовые томаты
В первую очередь это относится к розовоплодным томатам. Розовые томаты это одни из самых вкусных . На Дальнем Востоке они занимают прочные позиции.
В последнее время селекционеры добились хороших результатов в получении розовых плодов томатов, устойчивых к ряду заболеваний. Некоторые сорта могут в первую декаду сбора урожая иметь массу плодов 300 — 350 г. А индетерминантные растения способны к длительному плодоношению.
Крупные розовые плоды томатов более популярны у потребителей, чем мелкие розовые плоды.
Но при выращивании томатов крупных размеров важно , чтобы не было повышения оводненности и ухудшения вкусовых качеств.
Желтые томаты
Рекомендованы для диетического и детского питания, так как содержат минимальное количество аллергенов.
Зеленые томаты
Зеленоплодные, полосатые томаты пока выращиваются только любителями.
Эти цветные томаты красиво выглядят в оформлении столов и витрин.
Сливовидные томаты
Сливовидные томаты — это не редкость. При выращивании в теплице не оправдывают себя перед круглоплодными сортами , так как имеют необыкновенный вид и не такую высокую высокую урожайность.
Больше подходят для выращивания в открытом грунте.
Черри
Томаты черри, самые неприхотливые, но по урожайности отстают от традиционных сортов. Отличаются исключительным вкусом , так как имеют высокое содержание сухого вещества. Удобны в употреблении и имеют привлекательный вид.
Из скороспелых индетерминантных сортов черри можно составить конвейер поставок с марта по январь. От цветения до созревания плода проходит около 40 дней, по этим данным объясняется рекордная скороспелость черри. Кроме раннеспелости к их достоинствам относятся миниатюрность растений в период рассады, хорошее завязывание плодов в неблагоприятных условиях.
Сорта разной окраски
Имеются сорта разной окраски плодов : красной, розовой, желтой и оранжевой. Это позволяет компоновать их в эффектные смеси для консервирования и употребления в свежем виде.
Кистевые томаты
В последнее время начали завоевывать свое место на рынке. Обладая хорошим вкусом , по продуктивности мало уступают традиционным, имеют хорошую лежкость и плотность, в том случае если не проданы целыми кистями, тогда их можно реализовать поштучно.
