Плоды томатов при соблюдении всех условий хранения могут пролежать в погребе достаточное количество времени. Однако есть особые сорта помидоров, способные храниться в ящике более длительное время. Предлагаем несколько сортов лежких томатов для дачников, желающих радоваться собранному урожаю всю зиму.
Основные свойства лежких сортов томатов
В первую очередь, эти помидоры характеризуются более поздним созреванием плодов. Как и обычные, лежкие томаты выращивают рассадным методом, но сбор урожая проводится тогда, когда плоды еще зеленые.
Кожица у них очень плотная, что позволяет им долежать в нужном месте до конца февраля. Большинство таких овощей имеют огромные размеры, однако и тут бывают исключения. Например, масса популярного сорта Жираф составляет всего-то 115 г. Также стоит отметить, что лежкие помидоры не славятся какими-то особенными вкусовыми качествами — чаще всего у плодов нет яркого аромата и запаха.
Как заготавливают и хранят эти сорта помидоров
Как уже говорилось выше, лежкие томаты собирают слегка недозрелыми — об этом свидетельствует зеленый цвет их кожицы.
Заготовка помидоров для зимовки проводится в три этапа. Она включает в себя:
- Очистку плодов от веток.
- Промывку томатов в воде.
- Сушку помидоров на солнце.
Далее, их ровными слоями кладут на хранение в большие ящики. Во избежание появления плесени, между каждым слоем помидоров выкладывают газету, которая будет впитывать влагу.
Для того чтобы томаты долежали до марта, их хранят при температуре не выше +8 °C. Периодически плоды стоит проверять на наличие гнили — от испорченных экземпляров нужно сразу же избавляться.
Наиболее известные сорта лежких помидоров
Самым распространенным в садоводстве сортом лежких помидоров является Подарок осени. Он ценится дачниками за высокую урожайность и вес плодов — с одного куста можно собрать до 7 кг помидоров массой 200 г. Однако из-за большой высоты кустов растения нуждаются в пасынковании, прищипке и регулярной подвязке.
Жираф, как и Подарок осени, отличается высокой урожайностью, но масса его плодов сравнительно невелика. Тем не менее, они имеют ярко выраженный сладкий вкус и долго хранятся при надлежащих условиях. Весьма отличными вкусовыми качествами обладает известный среди огородников сорт Лонг Кипер. Кусты этих помидоров также надо обязательно подвязывать к опоре. Кожица у томатов Лонг Кипер достаточно плотная, что делает их идеальными для долгого хранения.
Часто опытные овощеводы выращивают сорта томатов Хрустик F1 и Желтый шар. Помидоры Хрустик F1 могут вызревать как в теплице, так и в открытом грунте. Основная часть плодов данного сорта, конечно, сохраняется лишь до Нового года, но иногда дачникам удается продержать их до весны. Томаты Желтый шар получили популярность в России благодаря хорошей урожайности и быстрому созреванию плодов. Правда, сорт подвержен вредителям, с которыми нужно своевременно бороться.
Итак, лежкие томаты — отличный вариант для людей, любящих делать свежие овощные заготовки на весь год. Все перечисленные сорта томатов вполне неприхотливы, поэтому их можно смело выращивать на любой даче. Удачных вам посадок!
