Небольшие плоды черри подходят для консервации просто идеально — их кожица не трескается при термической обработке, а вкус остается неизменным — сладким и насыщенным.
Давайте рассмотрим некоторые сорта, подходящие для закатки на зиму.
1. Золотые пальчики
Помидорчики этого раннесозревающего сорта томатов можно снимать с веток на сотый день после посадки семечек. На малолиственном кусте вызревают помидоры нежного оранжево-желтого цвета цилиндрической формы. Плотная кожица, как и мякоть, позволяет сохранить форму плодов на время консервации. Этот сорт переносит такие недуги, как столбур (инфекционная болезнь, вызванная микоплазмой), фузариоза, вирус мозаики табачной, альтернариоз и другие. Томаты вызревают одновременно, не подвержены опаданию, кожура у них не трескается, а сами овощи хорошо сохраняются.
Выращивается этот сорт черри-томатов в закрытом грунте, а снять урожай уже можно в начале июля. Плоды вырастают массой до 30 грамм.
2. Желтый финик F1
Желтый финик F1 созревает в средние сроки. При том что куст этого томата достигает полутора метров, он не имеет много листьев, скорее он малолиственный. Гроздья помидоров выглядят очень эффектно — ведь их вырастает до 15 штук, на каждой кисточке около 7 томатов.
Этот сорт любим огородниками не только из-за красоты плодов, но и потому, что его блестящие желтые томаты в форме финика напоминают и его вкус — он более сладкий, чем обычные помидорки черри. Благодаря плотной кожуре этот сорт отлично транспортируется.
Этот сорт черри выращивается через рассаду. Сеять семена нужно уже в марте, заглубляя семечки в землю примерно на 2 сантиметра, при этом температура должна быть не менее 22 градусов и не более 25 на всем цикле роста рассады. Когда появляется первый настоящий листок, рассаду следует пикировать. Пересаживать саженцы в закрытый грунт нужно в мае, а в открытый — в июне, если стоит подходящая погода. Собрать урожай можно уже в конце июня — начале августа.
3. Суинг Тинг Грейп (Swing Ting Grape)
Этот созревающий в средние сроки сорт черри-томатов пришел к нам из Америки, и там он пользуется большой любовью — увидеть его можно на прилавках почти каждого магазина.
Высота куста достаточно высока — он может вырасти до 1,8 метра. Объем листвы на нем средний. Томаты очень вкусные и красивые: с плотной мякотью, слегка вытянутые, насыщенного красного цвета и с глянцевой кожицей.
Выращивают Суинг Тинг Грейп в теплицах или парниках, а собирать черри можно начинать во второй половине июля.
4. Шоколадная пуля
Этот сорт помидоров черри среднеспелый, плоды у него отличаются плотностью, мясистостью, овальной сливовидной формой с непривычным багряно-коричневым цветом. Сами томаты крупнее обычных черри — их вес может доходить до 45 грамм.
Шоколадная пуля хорошо подходит для консервации на зиму, потому что достаточно плотная кожица не трескается после термической обработки, а вкус остается достаточно насыщенным, и мякоть не теряет своей плотности.
Как и предыдущие сорта, эти томаты выращивают в закрытом грунте, а снимать урожай можно в конце июля.
5. Эльф (Elfin)
Кусты сорта Эльф вырастают довольно высокими, до 1,8 метра, и выращивать их следует под пленочным укрытием или в теплицах. Томаты глянцевые, чуть вытянутые в длину с розовым насыщенным цветом и имеют небольшой красный отлив. На одной грозди может завязаться до 16 плодов — это высокоурожайный сорт.
Большое достоинство Эльфа в том, что помидорки хорошо крепятся к стеблям и не имеют свойства осыпаться. Благодаря своей плотной кожуре, они не склонны к растрескиванию, пригодны для хранения и транспортировки.
Еще один плюс этих томатов в том, что растение устойчиво к кладоспориозу и фузариозу.
Несмотря на то, что все эти сорта следует выращивать в закрытом грунте, если вы проживаете в южных регионах страны, то высадить саженцы можно и в конце весны сразу на уличную грядку.
