Имбирь — пряная тропическая трава с разветвленной корневой системой, которая идет в пищу человеку. Родиной этого многолетнего экзотического гостя является Южная Азия. Имбирь выращивается для применения в кулинарии и медицине, эта пряность распространена во всем мире. К примеру, суши без имбиря не подают, так как корень этой культуры может нейтрализовать любые послевкусия, поэтому, прежде, чем попробовать новый вид, вначале нужно съесть кусочек корня имбиря.
Загрузка ...
Известно, что в медицине без имбиря не делают ни одно средство по контролю веса. Имбирь является профилактикой против онкологии, так как нейтрализует свободные радикалы, он повышает иммунитет и поднимает потенцию.
Можно ли в нашем регионе вырастить имбирь
Корень имбиря повсеместно продается в магазинах, но при транспортировке растение, как правило, теряет до 50% полезных свойств. Поэтому сегодня мы расскажем, как вырастить имбирь на огороде собственноручно с минимальными затратами времени и денег. Растения тропиков не размножаются семенами, они делятся корневищем. Вот для посадки можно посетить супермаркет с целью приобрести свежий корень имбиря. Выбор нужно остановить на крупном экземпляре с глянцевой и гладкой поверхностью.
Главное, чтобы корешок не был сухим, не имел глазков и не был вялым по виду (это значит, что корень держали в морозилке).
Технология посадки имбиря
Как только вы подготовили почвогрунт, корень замачивают в тазике с теплой водой – это своеобразная стимуляция почек к росту. Весь корень закапывать не рекомендуется, верхушка, что будет выступать из-под земли, должна быть высушена и сверху посыпана золой для обеззараживания.
В нашем регионе имбирь будет расти только в парниковых условиях, так как он любит увлаженную и теплую землю. Чтобы вырастить имбирь на даче, вам нужно по-максимуму удобрить почву и смешать её с песком. Перед посадкой позаботьтесь о дренаже, иначе корень сгниет (от этого погибает большинство растений).
Как только сошел снег и появились первые проталинки, освободите место в теплице для произрастания данной культуры. Имбирь высаживают с начала марта до середины апреля. Каждый корень делят на кусочки диаметром в 3 см, обязательное условие: на каждом должна быть почка! Помещаем корень в землю почкой вверх, поливаем и закрываем теплицу для установления постоянной температуры. Поскольку весной почва сама по себе влажная после таяния снега, то поливать больше имбирь не нужно. Через 14-20 дней появятся первые побеги.
Советы по выращиванию имбиря
- Имбирь не любит прямого попадания солнечных лучей, поэтому посадку нужно провести в укромном уголке теплицы.
- Ветер губителен для молодого растения, устраивайте проветривание только с одной стороны парника.
- Полив производится раз в неделю, а опрыскивание ежедневно.
- Корням нужен воздух, поэтому рыхлить землю возле посадочной лунки придется часто.
- Перед посадкой грунт удобряют натуральным компостом, органикой любого вида, чередуя подкормку с калийными удобрениями.
- В сентябре полив прекращается, корень можно выкопать в то время, когда большинство листьев на деревьях опали.
- Чтобы он не сгнил за зиму, корень высушивают на солнце и тщательно очищают от остатков земли.
- Срок хранения корневищ – до 1 года при температуре +6-8°C.
- Наши климатические условия немного холоднее, поэтому корни имбиря будут мельче тех, что продаются в магазинах. Но это не повод расстраиваться, ведь растение вы вырастили сами, знаете, как оно росло и чем удобрено. Успехов вам в этом интересном предприятии!
https://youtu.be/Mr_lS9a9xfM
