Многие дачники сталкиваются с разными проблемами на своём участке. Посадив цветную капусту, они наблюдают неприглядную картину, когда та начинает цвести. Цветную капусту любят многие из нас. Она очень быстро растёт, проходит совсем немного времени, чтобы собрать урожай. Но тут есть один нюанс, не допустить, чтобы кочан пошёл в цвет. Нужен тщательный уход во время формирования съедобной головки. Не допускайте того, чтобы ваша рассада превратилась в ростки с жёсткими зонтиками.
Причины цветения капусты
Причин очень много, но все сводится к одному — плохой уход. Капуста нуждается в прохладе. Она не лучшим образом переносит жаркую погоду и воздействия солнечных лучей. От этого на ней появляются стрелки. Нужно подобрать для растения правильную почву. Капуста хорошо растёт на важном суглинке. Никогда не сажайте её после редиски, чтобы не заразить бактериями. Я сажаю её на грядки, где раньше росли помидоры, лук и огурчики.
Неправильный полив
Чтобы капуста радовала вас урожайностью, ее следует часто поливать. Она любит влагу. Важное условие — это регулярность. Нужно знать меру. Слишком влажный грунт способствует образованию стрелок. Причиной цветения часто становятся плохие семена. В регионах с прохладным климатом не нужно сажать гибридные сорта. Они неустойчивы к холоду. Температура ниже 13 градусов спровоцирует цветение. В этом случае овощи укрывают тёплой плёнкой. Если стоит дождливая погода, то капусту прекращают поливать. Будьте аккуратнее при рыхлении, чтобы не повредить корневую систему растения. Если корень нарушен, капуста начинает формировать цветонос в целях закончить свой жизненный цикл. Обязательно удобряйте почву. Особенно важны для культуры наличие калия и фосфора.
Если появился цвет на капусте
Некоторые огородники считают в таких случаях, что кочан испорчен. Но можно всё исправить. Я срезаю верхний слой капусты вместе с соцветиями и кочаном, отступив от кочерыжки примерно 15 см. Вскоре внизу должны появиться побеги. Не нужно оставлять все, оставьте два самых крепких. Продолжайте уход с поливами и подкормками. Уже в августе у вас будет прекрасный урожай. Большой плюс в том, что в это время уже нет вредителей и поэтому вилки капусты становятся сочным и вкусными. Пригодна ли в пищу зацветшая капуста? Капуста с цветом становится жёсткой и горькой. Чаще всего её скармливают домашним животным. Она пригодна для употребления. Из капусты готовят на зиму салаты и консервируют её. Перед этим надо хорошо вымочить стебли в тёплой воде, оставив их на пару часов. Горечь за это время исчезнет полностью.
Советы
Сажайте капусту в тени. Перед посадкой тщательно проверьте сменной материал на всхожесть. Не заглубляйте семена более чем на 3 см. Внесите в почву удобрения. Осматривайте растения ежедневно и уничтожайте вредителей. При первых признаках болезней применяйте химические препараты. Рыхлите почву после полива.
Срезайте созревшие кочаны в сухую погоду. Храните каждый кочан в отдельном пакете с отверстиями. Не забывайте, что предотвратить цветение легче, чем делать работу над ошибками.
А как вы ухаживаете за цветной капустой? Поделитесь своим опытом.
