Для средней полосы России лучшим временем для уборки считается вторая половина октября, разумеется, с корректировкой на погодные условия.
Загрузка ...
Если нет сильных заморозков, то капусту вполне можно еще подержать на грядках.
Случается так, что кочаны начинают лопаться.
Как быть?
В этом случае надо подрезать часть корней лопатой или повернуть кочан так, чтобы корни частично оторвались.
В сухую погоду капусту продолжают поливать, Необходимо, чтобы почва пропиталась влагой не менее, чем на 30-40 см.
Если влаги будет недостаточно, в кочане буду образовываться сухие листья.
Сорта с высоким стеблем желательно окучивать.
Как правильно хранить капусту
Во время уборки белокочанной и краснокочанной капусты желательно сохранить 3-4 кроющих листа, которые более устойчивы к серой гнили, и небольшую кочерыгу.
Прежде чем уложить капусту на хранение, желательно дать ей возможность просохнуть на сухом воздухе 2-3 дня и только потом укладывать в хранилище.
Это благоприятно скажется на хранении и повысит устойчивость к болезням.
Хорошо хранится капуста не срезанная, а выдернутая из почвы прямо с корнем и связанная попарно за кочерыги.
В таком виде ее подвешивают к потолку, удаляя время от времени ослизлые листья.
Срезанную капусту хранят в погребе на полках, завернутую в бумагу.
