На девичнике можно порадовать подруг кулинарными изысками: приготовить что-нибудь необычное. Во время праздничной вечеринки уместно предложить салат с романтическим названием «Женский каприз».
Загрузка ...
Рецепт приготовления
Каждая девушка стремится сохранить свою фигуру и старается не употреблять слишком много калорийных продуктов. Но иногда нужно позволять себе маленькие слабости — готовить питательные любимые блюда. Салат «Женский каприз» настолько приятен на вкус, что кажется воплощением девичьих грез.
Необходимые продукты
Главными ингредиентами блюда являются курица и грибы. Лучше всего использовать куриное филе, шампиньоны или рыжики, маслята, грузди, собранные в лесу.
В качестве заправки подойдет майонез без добавок, натуральный йогурт или нежирная сметана.
Для приготовления понадобится:
- 200-250 г шампиньонов;
- 2 шт. картофеля среднего размера;
- 1 большая морковь или 2 маленьких;
- 2 куриных яйца;
- 100 г твердого сыра;
- 3 ст. л. майонеза;
- 1 ст. л. растительного масла.
Перед тем как приступить к изготовлению салата «Женский каприз», следует подготовить некоторые продукты:
- сварить яйца вкрутую, а морковь и картошку — в шкурке;
- промыть, нарезать на мелкие кусочки грибы, обжарить на сковороде.
Основной процесс готовки
Блюдо состоит из нескольких слоев. Самым последним выкладывают сыр с яичной крошкой, поэтому наиболее выигрышно «Женский каприз» будет смотреться на однотонной тарелке с широкими краями.
Формирование закуски:
- Очищенный картофель натереть на крупной терке и положить на дно салатника. Смазать майонезом, посолить.
- Сверху выложить жареные грибы так, чтобы они покрыли всю картофельную стружку.
- Снять шкурку с моркови и измельчить овощ, используя терку среднего размера. Сделать майонезную сеточку.
- Почистить яйца, отделить желтки от белков, добавить немного соли.
- Размягчить желток и сформировать следующий слой.
- Сыр любого твердого сорта натереть, посыпать крошками салат.
- Уложить мелко нарезанные яичные белки, залить майонезом.
- Поставить тарелку с едой в холодильник
Через 20-30 минут «Женский каприз» хорошо пропитается и будет готов к употреблению. Любители сытных угощений могут добавить грецкий орех или чернослив. Некоторые хозяйки кладут зеленый лук, но, по мнению профессиональных поваров, он плохо сочетается с грибами.
В качестве украшения используют веточки укропа, салатные листья. Для того чтобы придать блюду интересную форму, можно поставить на большую плоскую тарелку стакан в виде цилиндра и выкладывать ярусы вокруг него. По окончании работы его убирают, в результате салат будет напоминать кольцо.
Другой вариант: не вытаскивать сосуд, а поставить в него красивый цветок. Такое оформление понравится даже самой капризной барышне.
