В последнее время часто от огородников можно услышать, что на участке укроп не растет, и им даже нечего заготовить на зиму. А что же вы предпринимаете, чтобы росла эта культура? В конце концов, мы привыкли обращаться с укропом почти как с сорняком, вот и урожай получается соответствующий.
У меня на огороде всегда растет отменный укроп, и я расскажу как нужно за ним ухаживать, чтобы на вашем столе присутствовала молодая зелень с мая по ноябрь.
Замена сорта
Тот укроп, который растет на грядках сам по себе, в основном, не соответствует этим требованиям. Со временем сорт вырождается, и вы уже не сможете собрать большое количество пряной зелени, а вместо нее получите скудный стебель с бедными и не очень ароматными листьями. Я советую в таком случае выбрать новый сорт. К примеру, мне нравится укроп Дилл. Куст за сезон дает много зелени, а зонтик образуется сравнительно поздно.
Аромат у растения настолько стойкий, что даже помыв руки с мылом после срезки зелени, от запаха избавиться не получится.
Посадка
Культура не любит расти в тесноте, поэтому расстояние между рядами должно быть не меньше 20-30 см. Поддерживайте почву после посева в увлажненном состоянии. Таким образом, ростки смогут появиться примерно через неделю.
Укроп – влаголюбивая культура, так что проводите регулярные поливы. Иначе вместо ароматной зелени сможете воспользоваться грубыми безвкусными листиками. Загущенные посадки следует прореживать.
Грунт
Растение предпочитает расти на плодородном рыхлом грунте. Если вы решите посеять укроп на семена, не забудьте, что он хорошо цветет при жаркой погоде. Земля в это время должна быть увлажненной, в противном случае не сможете собрать полновесный семенной материал. А домашние семена по всем параметрам лучше магазинных.
Можно сеять семенной материал через каждые 10-14 дней, и тогда ароматный укроп не исчезнет с вашего стола до самых холодов. К тому же зелень, собранная в сентябре, обладает более душистым ароматом, чем летняя, и ее можно будет использовать для заморозки.
Уход
Зелень высаживайте на солнечных, освещенных участках таким образом, чтобы кустики не могли затенять друг друга.
Во время наступления октябрьских заморозков укройте укропную грядку на ночь пленкой, от этого качество пряности не уменьшится, а вот потребление витаминов для вашей семьи увеличится.
Несмотря на то, что укроп и считается холодостойкой культурой, суровые морозы все же повреждают его листики. Можно выполнить подзимнюю посадку укропных семян для получения свежей зелени ранней весной. Проводите посев в последних числах октября — начале ноября, при этом замульчируйте грядку перегнившим навозом.
При уходе и соблюдении этих простых правил укроп обязательно подарит вам щедрый урожай. Воспользовавшись приведенными выше советами, вы сможете вырастить зелень, которая надолго украсит ваш стол.
