Капусту люблю разную. Традиционно белокочанная присутствует в меню почти ежедневно. Но и цветная капуста тоже очень вкусная. Помню, сосед рассказывал, как его жена приготовила капусту так, что он принял ее за мясо.
Сажаю понемногу и белокочанную капусту, и цветную. Вот и сейчас рассада растет в теплице. Высаживать пока рано.
Что надо учитывать при культивировании цветной капусты?
Цветную капусту выращивают таким же образом, как молодую белокочанную, но все же есть отличия. Какие правила необходимо соблюдать:
- Цветную капусту я сажаю рассадой. Сею семена интервально 2-3 раза, чтобы растянуть плодоношение, так как поспевает этот овощ быстро. При посадке в мае снимаю урожай в начале июля. Рассаду высаживаю на свое место в открытом грунте в месячном возрасте.
- На бедной почве капуста формирует очень маленькие головки, поэтому сажаю ее в почву с добавлением компоста, перегноя. Земля у меня кислая, такую необходимо по осени известковать.
- На формирование головок отрицательно действуют низкие температуры, но и жаркая погода для такого сорта не подходит.
- Высаживаю рассаду на солнечное место без сквозняков.
Выращивание рассады
Почва для рассады
Грунт можно купить в специализированном магазине или подготовить самостоятельно. Я предпочитаю второй вариант. Готовлю почвосмесь сам. Использую землю, речной песок и компост. Добавляю еще и мочевину, на ведро 2 ст. л.
Подготовка посадочного материала
Как я готовлю семена для посадки:
- замачиваю в горячей воде в течение 15 минут;
- остужаю в холодной воде и сушу;
- готовлю раствор нитрофоски и замачиваю в нем семена на день.
Посев на рассаду
Какие шаги я предпринимаю:
- Готовлю индивидуальные стаканчики, чтобы обойтись без пикировки.
- На дно стаканчика помещаю дренаж.
- Насыпаю грунт.
- Помещаю в грунт таблетку от черной ножки.
- Сею по три-четыре семечка в каждый стаканчик.
- Присыпаю тонко землей или песком.
- Помещаю емкости в теплое место, прикрыв их пленкой.
Как ухаживать за рассадой?
Пока не появились всходы, емкости должны находиться в тепле. Как я поступаю дальше:
- убираю пленку;
- выставляю рассаду на балкон, чтобы снизить температуру, иначе рассада вытянется (на ночь на случай заморозков заношу в квартиру);
- через неделю перемещаю маленькие росточки в домашние условия.
Если взойдут все посаженные семена, оставляю только один росточек, самый сильный, остальные прищипываю.
Поливать рассаду надо очень осторожно. Излишняя влага может спровоцировать болезни, а засуха убьет малышей. Я проверяю рассаду дважды в день.
Пересадка рассады
Пересаживаю росточки в возрасте не более 50 дней. Переросшая рассада не даст хорошего урожая, кочаны вырастут маленькими.
- Рассаживаю растения, выдерживая между ними интервал до 40 см.
- Глубина посадки должна быть такой, чтобы на поверхности остались настоящие листочки.
- Уплотняю грунт и поливаю.
- В каждую лунку перед посадкой добавляю ложку золы.
- Майские посадки укрываю от ночных заморозков и крестоцветной блошки нетканым материалом.
Основные принципы по уходу за капустой
Цветная капуста капризнее, чем белокочанная, но уход за ней принципиально не отличается. Маленькие растения поливаю 2 раза в неделю по вечерам. Позже можно это делать раз в неделю. Количество поливов зависит от погоды. Использую для этой процедуры теплую отстоянную воду.
Рыхлю капусту неглубоко, а вот окучиваю несколько раз за период вегетации для улучшения роста корней.
Удобрения вношу трижды за весь период роста.
А у вас есть опыт выращивания цветной капусты? Поделитесь в комментариях.
