Перец Биг Бой: описание и вкусовые качества

Содержание

Здравствуйте, дорогие мои огородники!

И вновь началась перечная страда. Кто–то уже посадил рассаду, а кто–то пока пытается определиться с сортом, и я ему в этом помогу.

Семена перца Биг Бой

Сегодня на повестке дня гигант Биг Бой — настоящий крепкий парень.

История выведения

Сорт довольно молодой — выведен 10 лет назад агрофирмой «Аэлита».
Фирма разработала целое семейство, (Биг Бой, Герл, Мама и Папа) объединенное общими чертами: высокой урожайностью и внушительными размерами. Помимо этого, каждый сорт имеет свои особые достоинства и различается цветовой гаммой.
Биг Бой весьма достойный представитель этого семейства и с каждым годом все больше укрепляет свой рейтинг.

На открытых грядках высота куста может достигать 70 см.
Крона средней раскидистости состоит из темно–изумрудных, слегка морщинистых листьев.
Несмотря на высоту, крепкие стебли хорошо выдерживают вес плодов и не нуждаются в опоре.
Завязи образуются активно, бывают одиночными и парными.
Плоды цилиндрической формы направлены вниз.
Размеры поистине гигантские: в длину 16–18 см, в диаметре — 10–12 см с толщиной стенок до 8 мм.
Вес каждого от 250 до 300 г.

Мякоть плодов сочная, плотная, сладкая с кислинкой без горечи.
Перец прекрасно хранится и не деформируется при транспортировке.
Область применения
Перец Биг Бой употребляется в виде салатов, а также во всех возможных кулинарных блюдах.
Прекрасно консервируется, замораживается и вялится.

Сорт Биг Бой способен произрастать на всей территории России.

Перец Биг Бой. Фото используется с сайта YouTube

Семена дезинфицируют в слабом растворе марганца или фунгициде.
Для рассады берут отдельные емкости, поскольку корешки перчиков очень плохо переносят пикировку.
Посев начинают за 3 месяца до переноса в грунт.
Посевной материал раскладывают в торфяные или пластиковые стаканчики с увлажненной земляной смесью и слегка присыпают грунтом.
Накрывают пленкой и размещают в сильно отапливаемом (до +26°) помещении до появления первых ростков.
Затем пленку снимают, температуру снижают и продолжают растить, увеличив продолжительность освещения до 14–16 часов.
Ростки периодически поворачивают, чтобы листва формировалась равномерно.
В открытый грунт переносят при прогреве почвы до 15–17°.
За 14 дней до переноса в грунт, ростки начинают закаливать, вынося на короткое время в прохладное помещение.

Особого уходя перец Биг Бой не требует.
За перелив можно не опасаться: перец этого сорта очень любит воду. Но он также свободно переносит целую неделю между поливами.
После полива обязательно рыхление, но замульчировав почву вокруг растений можно избавиться от этой обязанности.
Мульчирование помогает хорошо хранить влагу и избавляет от сорняков.
Удобрения вносят по мере роста: до цветения — органику и азот, в период цветения и плодоношения — фосфор, калий и микроэлементы.

Посадка и уход

Перец Биг Бой подвержен вертициллезу, черной ножке и фитоплазмозу. Эти болезни не поддаются лечению, поэтому при обнаружении признаков болезни, растение полностью удаляют вместе с корнями и сжигают. Землю и инструменты дезинфицируют.