Виды капусты, сорта и условия выращивания

Добрый день, мой читатель. Капуста — одна из самых распространенных овощных культур, которая выращивается в Средней полосе России. Все разновидности этого растения пользуются большой популярностью у овощеводов. Сорта белокочанной, краснокочанной, пекинской и других видов овоща занимают основное место на грядках. Все разновидности имеют низкую калорийность и небольшое количество углеводов. Это делает культуру диетической.

Капуста (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Выращиваете ли Вы капусту?

Загрузка ... Загрузка ...

Сорта белокочанной капусты

В свежем виде в белокочанной капусте находится такое же количество витамина С, сколько и в цитрусовых, а в цветной и брюссельской в два раза больше. Также этот овощ отлично восполняет недостаток в организме витамина Р. Сорта белокочанной капусты бывают раннего, среднего и позднего срока созревания.

Белокочанная капуста (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Ранние сорта

Среди лучших раннеспелых сортов аграрии выделяют такие:

  1. Нозоми F1. Относится к гибридам, которые вызревают в максимально короткие сроки — всего за 45-55 дней после посадки семян в грунт. Растения довольно компактны, имеют маленькую листовую розетку. Кочаны шарообразные, глянцевые, имеют зеленый окрас. Обладают хорошими вкусовыми качествами. Масса созревшей головки варьируется от 1 до 1,8 кг.
  2. Июньская. Является ультра скороспелым сортом. Уже к середине лета капуста готова к употреблению. Вес кочанов составляет 1-2,4 кг.

Среднеспелые разновидности

Вегетационный период среднеспелой капусты более длительный, но зато и кочаны получаются больше.

Выращивание капусты (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Среди таких сортов можно выделить следующие:

  1. Сахарная королева F1. Имеет сочные и хрустящие листья, самые сладкие из всех известных видов. Кочаны вырастают в среднем до 3-4 кг.
  2. Авак F1. Кочаны округлой формы, немного сплюснуты сверху, вырастают тяжелыми — до 6 кг. В разрезе можно увидеть нежную структуру белого цвета.
  3. Золотой гектар 1432. Является среднеранним сортом. Срок вегетации составляет около 100 дней. Головки светло-зеленого цвета, средней плотности, округлые. Вес — от 2 до 3 кг. Имеют среднюю устойчивость к растрескиванию.
Читайте также:
Капуста белокочанная уже в июне — рассказываю о посадке овоща для получения максимально раннего урожая

Позднеспелые сорта

Позднеспелую белокочанную капусту высаживают, чтобы получить урожай под зиму. После этого его отправляют на хранение. Среди позднеспелых растений популярностью пользуются такие сорта:

  1. Амагер 611. Хорошо переносит транспортировку и морозы. Характеризуется довольно высокими показателями урожая. Головки плотные, сплюснутой формы, не поддаются растрескиванию. При правильных условиях способны храниться до середины апреля. Вес кочана колеблется от 2 до 4 кг.
  2. Зимовка 1447. Созревшие кочаны весят до 2,5 кг. Способны сохранять свои качества в течение года. Особенность сорта заключается в следующем: чем дольше головки хранятся, тем они вкуснее.
  3. Крюмон F1. Вегетационный период достаточно большой — до 170 дней после прорастания. Кочаны округлые, обычно вырастают до 2 кг. Не растрескиваются. Срок хранения в погребе составляет 7 месяцев.

Популярные сорта краснокочанной капусты

Основным отличием краснокочанной от белокочанной является насыщенный красно-фиолетовый цвет. Эта культура хорошо переносит холода и обладает хорошей лежкостью урожая. Содержит большое количество полезных веществ.

Краснокочанная капуста (Фото из открытых источников)

Самыми популярными сортами краснокочанной капусты являются:

  1. Марс. Сорт среднего срока созревания (110 дней после посадки). Кочаны округлые, сплюснутые, имеют темно-фиолетовый цвет. Вес головок варьируется от 1 до 2 кг.
  2. Поздняя красавица. Кочаны овальные, фиолетовые, плотные. Их масса составляет 2-3 кг. Сорт считают одним из лучших этой культуры. Имеет высокую урожайность и хорошую лежкость. Чаще всего Позднюю красавицу употребляют в свежем виде, добавляя в салаты.

Агротехнические мероприятия для краснокочанной капусты схожи с теми, что требуются белокочанной. Но красные сорта более устойчивы к заболеваниям и вредителям. Выращивают стандартным способом — рассадой.

Пекинская капуста

У этого вида капусты нижние листья собраны в розетку. Ее диаметр обычно составляет 30-50 см. Все сорта культуры содержат в себе много железа, кальция и калия.

Читайте также:
Выращиваем лучшие сорта помидоров: радуйте семью свежими урожаями!
Пекинская капуста (Фото с сайта futura-sciences.com)

Кроме того, в листьях находится много разных витаминов. Существуют как кочанные, так и полукочанные разновидности. Наиболее распространенными сортами являются:

  1. Ча-ча F1. Это раннеспелый гибрид, который полностью созревает за 55 дней после посадки. Средний вес кочанов — 2,5 кг, имеют бокаловидную форму.
  2. Оранжевый мандарин F1. Снаружи листья светло-зеленые. Сердцевина имеет мандраново-оранжевый окрас. Этот гибрид предназначен для летнего посева. Урожай собирают в начале или середине осени.

Особенности выращивания

Любая капуста является светолюбивым растением. От недостатка солнечного света растения вытягиваются, а кочаны становятся рыхлыми.

Практически все виды устойчивы к холодам. Капуста может прорасти даже при температуре в +3 градуса. Наиболее подходящей для выращивания считается температура +18 градусов, но и в прохладные осенние месяцы рост не останавливается.

Применяют 2 способа выращивания:

  • рассадный;
  • безрассадный.

Овощу необходима плодородная земля. Поэтому при перекопке огорода осенью в почву обязательно вносят перегной или компост.

Капустные грядки (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Во время выращивания рассады делают 3 подкормки. Первую выполняют спустя 10 дней после пикировки. Вторую проводят спустя две недели после первой. Последняя подкормка рассады осуществляется за несколько дней до посадки в открытую почву. После подкормок посадки в обязательном порядке поливают.

На качественной рассаде должно быть 4-5 листов. Сажают максимально глубоко в почву, но не присыпают верхушечную почку. После высадки в огород рассаду капусты необходимо обильно полить. Через две недели опять проводят подкормку.

Для этого в ведре воды разбавляют 20 г аммиачной селитры. Каждому растению требуется по 1 л такого раствора.

Участок для высадки должен быть открытым. Наилучшими предшественниками любого вида капусты являются бобовые, тыквенные и пасленовые культуры, а также лук.

Безрассадный способ позволяет получить более мощный корень, который довольно глубоко проникает в грунт. Так растение обеспечивает себе хороший водный режим. Сроки вегетации при этом уменьшаются примерно на 2 недели.

Читайте также:
Как без проблем вырастить цветную Капусту. Небольшие хитрости выращивания, без которых Урожая не ждите

Оцените статью
Азбука огородника
Добавить комментарий